בומדונג
סוג של כרוב קשה עם עלים קשיחים ומתוקים יותר מהכרוב הנפוץ
בּוֹמדוֹנג (בהאנגול: 봄동) הוא ירק עלים מהמין Brassica rapa אליו משתייכת גם הלפת. הבומדונג משמש במטבח הקוריאני ומאופיין בעלים קשיחים ומתוקים[1][2]. עלי הבומדונג, בניגוד לקרוב משפחתו, כרוב נאפּה, נפרשים לצדדים ונותנים לו מראה שטוח ופתוח.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
לפת, ירק  |
  | |
מנות עריכה
נפוץ במטבח הקוריאני להכין מעלי בומדונג גאוטג'ורי (קימצ'י טרי).
גלריה עריכה
-
בומדונג-ג'און ומו-ג'און
קישורים חיצוניים עריכה
הערות שוליים עריכה
- ^ "봄동". Standard Korean Dictionary. National Institute of Korean Language. נבדק ב-14 בינואר 2017.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Ye, Jong-suk (30 במאי 2014). "Bom Namul, Fragrant Vegetables for Early Spring Table". Koreana. Vol. 28. Korea Foundation. p. 78. נבדק ב-14 בינואר 2017.
{{cite news}}: (עזרה)