בלנדד ויסקי
בלנדד ויסקי (באנגלית: Blended whiskey) הוא ויסקי שמכיל כמה תזקיקים שונים של ויסקי סינגל מאלט וויסקי סינגל גריין (בדרך כלל כמות גדולה של גריין וכמות קטנה של מאלט). וזאת להבדיל מהבלנדד מאלט המכיל תערובת של כמה סוגי ויסקי סינגל מאלט בלבד. המשקה משמש ברוב סוגי הקוקטיילים בגלל עלותו הנמוכה לעומת סוגי ויסקי אחרים.
.jpg)
על פי רוב לא מצוין גילו של הבלנדד ויסקי, אם גיל כזה מצוין, אז כל אחד מהתזקיקים השונים בתערובת, מאלט או גריין, חייב להיות בגיל המינימלי המצוין על הבקבוק.
מקורו של הבלנדד ויסקי בסקוטלנד, אולם הוא מיוצר במדינות נוספות, ביניהן אירלנד, קנדה וארצות הברית. כיום ויסקי בלנדד הוא הנמכר ביותר מבין שלושת סוגי הוויסקי הנמכרים, כנראה בגלל מחירו הזול יחסית טעמו העדין והאיכור לטעם הגולמי על ידי שילוב תערובות של סינגל מאלט איכותיות.
התקן הסקוטי עריכה
על פי התקן הסקוטי, ויסקי מסוג זה צריך לעמוד בדרישות הבאות:
- כל תזקיק ויסקי מזוקק לפחות פעמיים. בסקוטלנד מזוקק הוויסקי בדרך כלל פעמיים ובאירלנד שלוש.
- תכולת הויסקי מסוג מאלט היא לפחות 15%.
- זמן הישון של התזקיק שיושן במשך הזמן הקצר ביותר יהיה לפחות שלוש שנים בחביות עץ אלון.
- תכולת האלכוהול בנפח תהיה לפחות 40%. בדרך כלל מכילים מותגי הבלנדד 43% אלכוהול.
- על מנת לשאת את התווית 'Scotch blended', שהיא אינדיקציה לאיכות, על הוויסקי להיות מיוצר בתחומי סקוטלנד.
מותגי בלנדד ויסקי ידועים עריכה
ראו גם עריכה
קישורים חיצוניים עריכה
- וואלה! אוכל - הסוד הוא בבלנדד
- וואלה! אוכל - דברי ימי הסקוטש
- ליאור שדמתי, מעורבב! לא מנוער, 'איש הענבים'
- בלנדד ויסקי, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
