חרצ'ו
מרק בשר בקר עם תבלינים
חַרצ'וֹ (בגאורגית: ხარჩო) הוא מרק בשר בקר עם תבלינים. החרצ'ו ידוע כמאכל גאורגי מסורתי.
מאכלים | |
---|---|
סוג | מרק, מזון |
מטבח | המטבח הגאורגי |
מוצא | גאורגיה |
מרכיבים עיקריים | בשר בקר, אגוזי מלך, אורז |
את המרק ניתן להכין עם בשר בקר, כבש או עוף בתוספת חמלי סונלי (תערובת עשבי תיבול), רוטב טקמאלי (המבוסס על שזיף בוסר חמצמץ), וחומץ. כן ניתן להוסיף אגוזי מלך מגוררים.
ראו גם עריכה
קישורים חיצוניים עריכה
- חרצ'ו עם אגוזי מלך, (ברוסית)
- מרק חרצ'ו מתכון ואופן ההכנה בתמונות, (ברוסית)