רימון מצוי – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
Ktoret smell (שיחה | תרומות)
←‏פרי הרימון ושימושיו: עריכה, הרחבה, הגהה, הוספת מקור, עדכון
שורה 42:
פעולת ההפרדה של זרעי הרימון מקליפתו מכונה "פריטת רימון". דרך אחת להפריד את הגרגרים מקליפה היא לחצות את הפרי בסכין, ולהפריד את הגרעינים מהקליפה עם הידיים בתוך קערת מים. בעוד שהקליפה צפה במים, הזרעים שוקעים, כך שההפרדה קלה ואינה מלכלכת.
 
דרך אחרת היא לחצות את הרימון לשניים, ולהקיש בכף על הקליפה של מחצית הרימון, עד שהגרגרים משתחררים ממנה ונופלים כלפי מטה. ניתן גם לבצע "קשירה" של הגרגרים השלמים עם מים ו[[קורנפלור]]. גרגירי רימון פרוטים משווקים באריזות מוכנות לאכילה, אולם בניגוד לפרי השלם, הללו אינם יכולים להישמר טריים זמן רב. אולם, עיון במקורות יהודיים מימי הביניים מראים כי נעשה שימוש רב רימון אף כפרי יבש ואף הייתה ייחודית למרחב הארץ-ישראלי.<ref>{{צ-מאמר|מחבר=זהר עמר|שם=גרגירי הרימון עיון במקורות יהודיים מימי הביניים|כתב עת=על אתר|כרך=א|עמ=56-53|שנת הוצאה=תשנ"ו}}</ref>
 
===רפואה עממית===