צ'וטפוטי
צ'וטפוטי (בנגלי: চটপটি; באנגלית: Chotpoti) הוא תבשיל בנגלי חריף העשוי מתפוח אדמה ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית[1][2].
.jpg) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | חטיף |
| מטבח | הודי, בנגלי |
| מוצא |
 בנגלדש |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | קמח, תפוח אדמה, בצל |
התבשיל מורכב בעיקר מתפוחי אדמה, חומוס, בצל, צ'ילי וביצים, אך קיימות גרסאות נוספות עם עלי כוסברה, כמון, צ'אטני, תמרהינדי ופורי פריך[3][4].
התבשיל נחשב למאכל רחוב נפוץ, טעמו חריף וחמצמץ ונהוג להגישו חם[5][6].
קישורים חיצוניים עריכה
- מתכון לתבשיל צ'וטפוטי, באתר Khadizaskitchen
- מתכון לתבשיל צ'וטפוטי, באתר Banglarrannaghor
הערות שוליים עריכה
- ^ Chotpoti: This Popular Bengali Street Food Is Packed With Everything Healthy (Recipe Inside), NDTV Food (באנגלית)
- ^ Night out in Dhaka: Dynamics of Bangladesh never sleep, koreatimes, 2019-05-05 (באנגלית)
- ^ Chotpoti, Banglarecipes by Rownak, 2013-07-08 (באנגלית אמריקאית)
- ^ Chotpoti - Bangladeshi Street food healthy with zero oil Recipe by Susita Sen, Cookpad (באנגלית)
- ^ Chotpoti | Traditional Vegetable Dish From Bangladesh | TasteAtlas, www.tasteatlas.com
- ^ Chotpoti, worldfood.guide (באנגלית)