צויקה

משקה אלכוהולי רומני מסורתי המופק מתסיסה כוהלית של שזיפים, שלמים או מרוסקים

צויקהרומנית: Ţuica) הוא משקה אלכוהולי רומני מסורתי המופק מתסיסה כוהלית של שזיפים, שלמים או מרוסקים.

צויקה
Ţuica
סוג ברנדי שזיפים
אחוז אלכוהול 30-40
מוצא רומניה עריכת הנתון בוויקינתונים
צבע שקוף
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

הצויקה מיוצרת על ידי התססה של שזיפים בתוך סיר גדול וזיקוק המשקה, עד לחוזק של בין 30% ל-40% אלכוהול.

למשקה כינויים שונים, כתלות באופן ייצורו:

  • משקה המיוצר מהתססה וזיקוק של שזיפים נקרא צויקה, בדומה לסליבוביץ'.
  • צויקה שעברה זיקוק כפול נקראת פאלינקה (pálinka, מילה ממוצא הונגרי), בחוזק של בין 40% ל-55% אלכוהול.
  • משקאות דומים המזוקקים מפירות אחרים נקראים ראקיו (Rachiu).

קישורים חיצוניים עריכה

  מדיה וקבצים בנושא צויקה בוויקישיתוף


  ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.