קרופניק (מרק)
מרק קרופניק הוא מרק גריסים ופטריות סמיך מהמטבח הפולני, הבלרוסי והאוקראיני. המרק מכיל גם ירקות שונים - בדרך כלל בצל, גזר וסלרי, לעיתים גם תפוחי אדמה. הגרסה הקלאסית של המרק צמחונית, אך קיימות גם גרסאות בהן מתווספות למרק קוביות בשר ועצמות.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מרק, מנה על בסיס תפוח אדמה  |
| מטבח |
המטבח הבלארוסי, המטבח הפולני, המטבח האוקראיני |
| מוצא |
פולין, בלארוס |
| מרכיבים עיקריים |
ציר עוף, גריסים |
  | |
המרק עשוי ממוצרי יסוד זולים, ולכן נחשב כמזון עממי.
נהוג להגיש את המרק בליווי לחם שיפון.
