ארב דה פרובאנס

תערובת תבלינים המשמשת לתיבול במטבח הצרפתי

ארב דה פרובאנסצרפתית: Herbes de Provence, "עשבי פרובאנס") היא תערובת תבלינים המשמשת לתיבול במטבח הצרפתי. בבסיס התערובת פרחים ועלים של טימין, בזיליקום, אורגנו, מיורן וצתרה, זרעי שומר ועלי דפנה קצוצים, ויש המוסיפים לה לבנדר, רוזמרין, מנטה וטרגון.

ארב דה פרובאנס
Herbesdeprovence.jpg
מידע
מוצא צרפת עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים קורנית, breckland thyme, אזוב תרבותי, אורגנו, רוזמרין רפואי, בזיליקום, תמכה, לאושטיאן, Satureja, מרווה, bay leaf, שומר פשוט, Fenouil עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

מקורה של התערובת באזור פרובאנס שבדרום צרפת. השימוש בתערובת בעיקרו בבישול ולעיתים רחוקות כתיבול לאחר או בגמר הבישול. התערובת מתאימה לתיבול בשרים ודגים על הגריל או ירקות מאודים.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא ארב דה פרובאנס בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.