אתיל אצטט
תרכובת
אתיל אצטט (באנגלית: Ethyl acetate) הוא תרכובת אורגנית, שנוסחתה C4H8O2 והוא אסטר של חומצה אצטית ואתנול. בטמפרטורת החדר אתיל אצטט הוא נוזל שקוף, נדיף בעל ריח מתוק. החומר משמש כממס וכמדלל בתחומים שונים כדוגמת דבקים, מסיר לק, מיצוי קפאין מקפה או תה לייצור מוצר נטול קפאין ובתכשירים קוסמטיים. יתרונותיו של אתיל אצטט כממס הם מחירו הזול, רעילות נמוכה וריח נעים.
 | |
|
| |
| שם סיסטמטי | Ethyl ethanoate |
|---|---|
| כתיב כימי |
C₄H₈O₂  |
| מסה מולרית | 88.106 גרם/מול |
| מראה | נוזל שקוף |
| מספר CAS | 141-78-6 |
| צפיפות | 0.9±0.01 גרם/סמ"ק, 0.9003±0.0001 גרם/סמ"ק |
| מסיסות | 83 גרם לליטר |
| טמפרטורת היתוך |
-83.6 °C 189.55 K |
| טמפרטורת רתיחה |
77.1 °C 350.25 K |
| מקדם שבירה |
1.3723 |
| נקודת הבזק |
-4 °C 269.15 K |
  | |
ניצולת התגובה בטמפרטורת החדר כ-65% וניתן להסיט את שיווי המשקל לתוצרים באמצעות הוצאת המים מהמערכת.
ניתן להכין את החומר גם מאתיל אלדהיד בקטליזה של אלקוקסיד
אתיל אצטט נמצא ביינות ומעניק ניחוח "פירותי" ליינות צעירים. מספר E של מתיל אצטט הוא E1504[1]
