בירה מלכה

מבשלת בירה בוטיק ישראלית
לוגו
מבשלת בירה מלכה באזור התעשייה תפן

בירה מלכה היא מבשלת בירת בוטיק ישראלית.

מיוצרת מאז שנת 2006[1] על ידי חברת בירה מלכה בע"מ, במבשלה ביחיעם. המים המשמשים לייצור הבירה נשאבים ברובם ממעיינות נחל געתון הסמוכים.[2] מייסד המבשלה והמנכ"ל הראשון הוא אסף לביא, תושב כליל בגליל המערבי.[3][1] החברה מציעה סיורים מודרכים במבשלה.[4]

בירה מלכה נמנית עם שתי מבשלות בירות הבוטיק הראשונות בישראל,[5] והיא נחשבת גם אחד ממותגי בירת הבוטיק הבולטים בשוק.[6]היקף הייצור השנתי הוא 20,000 ליטר בשנה.[1]

בשנת 2011 נחתם הסכם להפצת הבירה, בין "בירה מלכה" ל"חברת הכרם - משקאות חריפים", במטרה להפיץ את הבירה במסעדות וברשתות השיווק, מעבר למכירה בחנויות האלכוהול ובברים.[5] ב-2014 רכשה חברת הכרם 40% ממבשלת בירה מלכה. הרכישה הייתה אחת ממייסדות קטגורית בירות הבוטיק בישראל. הכרם שילמה תמורת 40% מבירה מלכה 4.8 מיליון שקל המשקפים לבירה מלכה שווי של כ-12 מיליון שקל.[7]

בהמשך לאחר רכישת בירה נגב נבנתה מבשלה חדשה באזור התעשייה מגדל תפן אשר מייצרת את הבירות של המותגים מלכה ונגב.

סוגי הבירותעריכה

ייצור הבירה נעשה בשני תהליכי תסיסה טבעיים: במכלי תסיסה ובבקבוקי הבירה עצמם. הבירה אינה מפוסטרת, מסוננת או כוללת חומרים משמרים.[2]

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה

  1. ^ 1 2 3 4 מלכה, באתר Beers
  2. ^ 1 2 הסיפור שלנו, באתר בירה מלכה
  3. ^ מלכה בהירה של בירה מלכה, באתר rest,‏ 19 בדצמבר 2010
  4. ^ ביקור במבשלה, באתר בירה מלכה
  5. ^ 1 2 הכרם תפיץ בלעדית את בירה מלכה, באתר אכול ו-Chateau,‏ 14 בדצמבר 2011
  6. ^ שגיא קופר, הבו בירה ונשירה: בירות ישראליות, באתר ynet, 14 באפריל 2010
  7. ^ נורית קדוש, חברת "הכרם" רכשה 40% ממבשלת בירה מלכה תמורת 4.8 מליון שקל, כלכליסט - www.calcalist.co.il, ‏2014-08-07