בירה שפירא

מבשלת בירה בוטיק ישראלית

בירה שפירא היא מבשלת בירה ישראלית.

בירה שפירא
נתונים כלליים
מייסדים איציק ודני שפירא
תקופת הפעילות 2011–הווה (כ־13 שנים)
קואורדינטות 31°45′37″N 34°59′43″E / 31.760282°N 34.99536°E / 31.760282; 34.99536 
משרד ראשי בית שמש
ענפי תעשייה מבשלת בירה
מוצרים עיקריים בירה
 
www.shapirobeer.co.il
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

היסטוריה

עריכה

המבשלה הוקמה בבית שמש בשנת 2011 בידי האחים איציק ודני שפירא. השניים, תושבי ירושלים עסקו מספר שנים בייצור בירה ביתית, בתחילה באופן חובבני, ואחר כך באופן מקצועי יותר, בפרט לאחר שאיציק שפירא התמחה מספר חודשים במבשלת לפט האנד בקולורדו. לשניים הצטרף גם יוחאי קודלר, שהקים את מבשלת הנגב בקריית גת. פתיחת המבשלה לוותה בסדרת סרטוני פרסומת קצרים בבימויו של וניה הימן, שהועלו לאתר YouTube, וזכו למאות אלפי צפיות.

המבשלה מפיקה מעל 20,000 ליטרים בירה בחודש. בתחילה יוצרו שני סוגי בירה, פייל אייל וסטאוט שיבולת-שועל, ונכון ל-2018 מיוצר גם סוג שלישי, בירת חיטה. בירה מסוג רביעי, וינטר אייל, מיוצרת כמוצר עונתי. מוצרי המבשלה שווקו בתחילה בעיקר בירושלים, אך גם במקומות ספורים בתל אביב. המבשלה ממתגת עצמה כ"בירה ירושלמית", והלוגו שלה אף מבוסס על סמל העיר ירושלים. ביוני 2021 רכשה חברת טמפו משקאות 50.1% ממניות המבשלה ובכך הפכה לבעלי השליטה במבשלה.

 
בקבוקי בירה שפירא משלושה סוגים

סוגי הבירות

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה