גרמקנודל

גרמקנודל (בגרמנית אוסטרית: Germknödel - "כופתת שמרים") היא מאכל קינוח אוסטרי עשוי בצק שמרים עם זרעי פרג וסוכר וממולא בפובידל. המאכל מוגש לרוב עם חמאה מומסת או עם רוטב וניל.

גרמקנודל

מאכלים
סוג	כופתה, מגדן
מוצא	גרמניה
מרכיבים עיקריים	baker's yeast

גרמקנודל ברוטב וניל.

המאכל פופולרי באוסטריה, ובאזורי בוואריה ובוהמיה, ונאכל באופן מסורתי בימי שישי.

צורת הכופתה לרוב כלחמנייה.

יש למאכל מספר גרסאות, ובהן גרסאות בהן המאכל מוגש כמנה עיקרית.

קישורים חיצוניים

• נעמי אבליוביץ', גרמקנודל, תיאור ומתכון, באתר ynet
• תיאור המאכל
• סער אהרוני,גרמקנודל,תיאור המנה והמתכון, באתר ksn.co.il

ערך זה הוא קצרמר בנושא אוסטריה ובנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.