דלורית

מין של צמח

דלורית או דְּלַעַת הַגִּנָּה[1] (שם מדעי: Cucurbita moschata) היא צמח ממשפחת הדלועיים המזכיר בצורתו אגרטל או אגס.

קריאת טבלת מיוןדלורית
Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו־פסיגיים
סדרה: דלועאים
משפחה: דלועיים
סוג: דלעת
מין: דלורית
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Cucurbita moschata
דושסן, 1786
דלורית
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים 86.41 ג'
קלוריות 45 קק"ל
חלבונים 1 ג'
פחמימות 11.69 ג'
שומן 0.1 ג'
ויטמינים
 ‑ ויטמין A ‏532 מק"ג
 ‑ ויטמין B6 ‏0.154 מ"ג
 ‑ ויטמין C ‏21 מ"ג
 ‑ ויטמין D ‏0 מ"ג
 ‑ ויטמין E ‏1.44 מ"ג
 ‑ ויטמין K ‏1.1 מק"ג
ברזל 0.7 מ"ג
סידן 48 מ"ג
מגנזיום 34 מ"ג
מנגן 0.202 מ"ג
זרחן 33 מ"ג
אשלגן 352 מ"ג
נתרן 4 מ"ג
נחושת 0.072 מ"ג
אבץ 0.15 מ"ג
סיבים תזונתיים 2 ג'
מקור: משרד החקלאות האמריקני
שיח דלורית
דלורית חצויה לשניים

טעמה של הדלורית מתוק ואגוזי, בדומה לבטטה או לדלעת. קליפתה צהובה ובשרה כתום. כשהדלורית בשלה, צבע הקליפה משתנה מירוק לכתום כהה וטעמה נעשה עשיר ומתוק יותר. הדלורית גדלה כצמח מטפס, הדלורית נוצרת בבסיסו של הפרח, מקורה בצפון אמריקה. לרוב מקלפים את הקליפה ומוציאים את הזרעים ואוכלים את 'בשר' הדלורית, אולם הזרעים ניתנים לאכילה לאחר אפייה או קלייה. תחילת הגידול המסחרי בישראל - בתחילת שנות ה-80 כמצע גידול לחרקים מועילים בהדברה ביולוגית למספר מכונים במדינה. לאחר מכן נכנס כגידול מסחרי למאכל אדם ונקרא בתחילה "מיני דלעת" או "דילעית".

השם "דלורית" נטבע על ידי שוקי בן פורת, יהושע שלמון ושמואל כץ.

הדלורית עשויה לגרום לתגובה האלרגית דרמטיטיס במגע עם העור לאחר קילופה. בשימוש מסיבי בדלורית יש להשתמש בכפפות.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא דלורית בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.