קוקה-קולה – הבדלי גרסאות

נוספו 109 בתים ,  לפני 11 שנים
(←‏המתכון: הרחבה)
 
==המתכון ==
ה[[מתכון]] המדויק המשמש להכנת תרכיז הקוקה-קולה הוא [[סוד מסחרי]] של החברה. החברה טוענת כי המתכון נשמר בכספת המרכזית של [[בנק]] SunTrust שב[[אטלנטה]], [[ג'ורג'יה]], וכי רק שלושה אנשים מכירים אותו במלואו, אך טענה זו היא כנראה אמירה תדמיתית בעיקרה, משום שאינה מתיישבת עם תהליכי ייצור מודרניים ועם [[כימיה אנליטית|היכולת האנליטית]] של [[הנדסת מזון|מהנדסי מזון]] המאפשרת קביעה מדויקת של ההרכב הכימי של המשקה,<ref>[http://www.snopes.com/cokelore/formula.asp Have a cloak and smile], snopes.com</ref> אם כי אין די בידיעת המרכיבים על מנת ליצור את המשקה (מתכון הינו שילוב של מרכיבים, צורת הכנתם וזמן התרכבותם. ערבוב אקראי של כלל מרכיבי הקולה לא ייצור קולה). ''''''''שלומית שלום בונה סוכה'''
''[[קובץ:]]
 
המתכון מכיל [[מי סודה]], [[סוכר]], צבע מאכל, [[קרמל]] (E150), [[קפאין]], [[חומצה זרחתית]], שמנים צמחיים (בהם שמן תפוחים), כוזברה ו[[חומרי טעם וריח]].
חומרי הטעם והריח הנמצאים בשימוש בקולה הם ייחודיים ומיוצרים במפעל המרכזי של החברה, ששולח את המרכיבים לכל מפעלי קוקה-קולה בעולם. ייתכנו שינויים קלים בטעם הסופי של המוצר בין ארצות בגלל השוני בטעמם של המים המקומיים שמהווים את רובו של המשקה. המתכון הראשון והמקורי של הקולה כלל תמצית טעם שכללה עשרה [[תבלין|תבלינים]] ו-5 מיצים מפירות שונים מעורבבים עם [[אתנול|אלכוהול]]. לתמצית טעם הוספו [[סוכר]], עלי קוקה, אגוז הקולה וסודה.
משתמש אלמוני