קרמל – הבדלי גרסאות

'''קרמל''' הוא כינוי ללתוצר תהליך שבו [[סוכרוז|סוכר]] שעברעובר תהליך של חימום ו[[חמצון]] חלקי. בתום התהליך הסוכרמתקבל הופך לנוזלנוזל בגוון הנע בין [[כתום]] לחום כהה, בעל ריח עז וטעם מתוק. עד מתוק-מריר