מליח – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הטיית שם לטיני |
הנדב הנכון (שיחה | תרומות) מאין תקציר עריכה |
||
שורה 11:
|שם מדעי=Clupea
}}
'''מָלִיחַ''' או '''הרינג''' ([[שם מדעי]]: ''Clupea'') הינו [[דג שמן]] ממשפחת ה[[סרדיניים]] אשר חי במים רדודים בצפון [[האוקיינוס האטלנטי]] ו[[האוקיינוס השקט]], ב[[הים הבלטי|ים הבלטי]] וב[[הים התיכון|ים התיכון]]. יש חמישה עשר מיני מליח.
המליח הוא אחד מ[[דגי מאכל|דגי המאכל]] הנפוצים ביותר בקרב קהילות האשכנזים, בעיקר כ[[המלחה (שימור מזון)|דג מלוח]] או [[עישון מזון|מעושן]]. חלק מן הדגים המשומרים הנמכרים ברשתות המזון ב"קופסאות [[סרדין|סרדינים]]" הם למעשה [[שימורים|שימורי]] הרינג.
| |||