תחליב – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בטוחני שיסולח אם ננקד בשווא ולא בחטף |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
'''תַּחְלִיב''' (בלועזית: '''אֶמוּלְסְיָה''') הוא [[תרחיף]] של [[נוזל]] בנוזל שאינם [[תערובת|מתערבבים]] או [[תמיסה|ממסים]] זה בזה, למשל [[מים]] ו[[שמן]]. תחליבים מתאפשרים הודות להמצאות [[חומר מתחלב]], המאפשר להם ערבוב ללא היפרדות. [[מיונז]] הוא דוגמה לתחליב, שבו מים ושמן מעורבבים ב[[חלמון|חלמון ביצה]], המהווה חומר מתחלב. קיימים מספר רב של חומרים מתחלבים, בין השאר [[לציטין]], ואלו משמשים לתעשייה בתחומים כגון
{{קצרמר|כימיה}}
|