פוט-או-פה – הבדלי גרסאות

 

המאכל מורכב מבשר בקר וכן ירקות. לרוב נעשה שימוש ב[[זנב]] [[שור]] וב[[מח עצם|מח עצמות]]. הירקות בהם נהוג להשתמש הם: [[גזר]], [[לפת]], [[כרישה]], [[סלרי]] ו[[בצל]]. המאכל מתובל באמצעות [[בוקה גארני]] ("זר תבלינים"), [[מלח]], [[פלפל שחור]] ו[[ציפורן (תבלין)|ציפורן]].