הבדלים בין גרסאות בדף "ספגת המוח"

הוסר בית אחד ,  לפני 8 שנים
מ
אין תקציר עריכה
מ
מ
[[קובץ:Aphis.usda.gov BSE 3.jpg|שמאל|ממוזער|250px|פרה החולה בפרה משוגעת. בשל מחלתה היא אינה יכולה לעמוד על רגליה.]]
'''ספגת המוח של הבקר''' (או '''מחלת הפרה המשוגעת'''; ב[[אנגלית]]: '''Bovine Spongiform Encephalopathy''', ובראשי תיבות: '''BSE''') היא [[מחלה|מחלת]] [[בקר]], שכאשר היא מועברת ל[[אדם]] היא גורמת ל'''[[מחלת קרויצפלד יקוב-יעקב]]''' ('''CJD''').
 
זוהי אחת המחלות הבודדות הנגרמות על ידי [[פריונים]] - [[חלבונים]] אשר בשל פגם ב[[קונפורמציה]] שלהם יוצרים [[עמילואיד|משקע עמילואידי]]. זהו משקע רעיל הגורם לתמותת [[תא עצב|נוירונים]] וכתוצאה מכך להיווצרות חללים ברקמת המוח עד שהיא הופכת ספוגית (ומכאן שם המחלה). ספגת המוח, ככל מחלות הפריונים, הינההיא חשוכת מרפא וגורמת ל[[מוות]] תוך כמה חודשים מהופעת ה[[תסמין|תסמינים]] הראשונים.
 
באמצע [[שנות ה-90]] חלה התפרצות של מחלת הפרה המשוגעת ב[[בריטניה]] (משערים שה[[מגפה]] החלה כבר באמצע שנות ה-80) המחלה התפשטה בקרב אוכלוסיית ה[[פרה|פרות]] של בריטניה הודות לנוהג להאכילן ב[[בשר]] טחון העשוי, למעשה, מפרות אחרות. פרות שמוחן הכיל את הפריון, ואשר נטחנו והפכו מזון לפרות אחרות, העבירו בקלות את המחלה לפרות שניזונו ממזון זה. להתפרצות בבריטניה היו השלכות [[כלכלה|כלכליות]] חמורות (יצוא הבשר מבריטניה הופסק לחלוטין למשך כמה חודשים) ואלפי פרות הושמדו בנסיוןבניסיון למגר את המחלה.
 
ביקורת רבה הושמעה בעקבות התפרצות המחלה. האכלת פרות בבשר טחון החליפה את הנוהג הקודם, להאכילן ב[[סויה]], זאת משיקולים כלכליים. ב[[ארצות הברית]] מואכלות רוב הפרות בסויה, כיוון שגידול [[צמח]] זה בכמויות גדולות אפשרי; בצפון [[אירופה]] קיימים תנאים המקשים על גידול סויה. ב[[אוסטרליה]] וב[[ניו זילנד]] לא נרשם אף לא מקרה אחד של BSE. הפרות במדינות אלו רועות בצורה חופשית וניזונות מ[[עשב]].
 
משערים כי כ-400,000 פרות נגועות חדרו לשוק המזון מאז פרוץ המגפה. בני אדם אשר צרכו מוצרי בשר חלו בזן חדש של מחלת קרויצפלד יקוב-יעקב ('''vCJDCJD'''). מאז פרוץ המגפה בבריטניה חלו במחלה 148 איש במדינה זו, וכן 6 ב[[צרפת]] ואחד ב[[איטליה]]. היות שהמחלה דוגרת בגוף האדם במשך שנים ארוכות לפני שהיא פורצת, גם נכון לשנת [[2005]], לאחר מיגור המגפה, מתגלים מדי פעם אנשים החולים במחלה - כך שטרם ניתן להעריך את מידת הנזק הכולל שנגרם.
 
==ראו גם==