מוזג: הבדלי גרסאות

נוספו 52 בתים ,  לפני 10 שנים
אין תקציר עריכה
[[קובץ:Barlady.JPG|שמאל|ממוזער|250px|מוזגת]]
'''מוזג''' (גם: '''מרזחן''', או '''ברמן''':, מ[[אנגלית]]: - '''Barman''') הוא אדם שמקצועו הוא הכנה, מזיגה, ערבוב והגשה של [[משקה חריף|משקאות אלכוהוליים]].
 
בעולם קיימים [[בית ספר|בתי ספר]] רבים למוזגים. קורס המוזגים כולל בדרך כלל היכרות עם היסטוריית האלכוהול, סדנת [[קוקטייל]]ים, אופן ייצור המשקאות, סדר ייצורם, והתאמתם ל[[מזון]]; סדנאות [[יין]], להטוטנות בר ועוד. בחלק ממדינות [[ארצות הברית]] יכול אדם לעבוד כמוזג רק אחרי קבלת רישיון מיוחד.
אופיו של מקצוע המוזג משתנה ממדינה למדינה. במרבית מדינות המערב, ברמן הוא מקצוע זמני שמושך צעירים וצעירות המעוניינים בהשלמת הכנסה בזמן הלימודים ב[[אוניברסיטה]] או לפני בחירת מסלול קריירה. בארצות הברית, בה מועסקים כחצי מיליון ברמנים, מתקיימת חלוקה כמעט שווה בין אלה העוסקים במקצוע באופן זמני לבין אלה הבוחרים להיות ברמנים מקצועיים.
 
בכל מדינות העולם, מרכיב נכבד משכרו של הברמן נגזר מ[[טיפ]]ים (תשר) המשולמים בנוסף למשכורת המעביד. בארצות הברית למשל, השכר הממוצע לברמן, לא כולל טיפים, עמד בשנת 2008 על [[דולר אמריקני|$]]18,350 בשנה<ref>נתוני משרד העבודה האמריקני על שכר ברמנים {{הערה|[http://www.bls.gov/oes/current/oes353011.htm</ref> נתוני משרד העבודה האמריקני על שכר ברמנים].}}.
 
== ברמנים בישראל ==
[[ישראל]] נמנית עם המדינות בהןשבהן מרבית הברמנים הם צעירים העוסקים ב[[עבודה (כלכלה)|עבודה]] זו באופן זמני. בהתאם לאופייהלאופיה של המדינה, צעירים אלה נמצאים בדרך כלל לאחר [[שירות בצה"ל|שירות צבאי]] והעבודה מממנת על פי רוב אחד או יותר מן היעדים הבאים: טיול בחו"ל, לימודים באוניברסיטה או צרכי מחיה כלליים כגון [[שכר דירה]], מזון ובילויים.
 
למרות שהמדינה אינה דורשת הסמכה מקצועית מצד העוסקים בתחום, הרוב המכריע של המעסיקים מעדיף ברמנים שעברו הכשרה מקצועית באחד מבתי הספר הפעילים בתחום. המדינה דווקא כן מכירה בחשיבות העיסוק הזה עבור משוחררים טריים, ואלה יכולים לממן את עלות הקורס על חשבון הפיקדון הצבאי, כפי שמקובל במקצועות נדרשים אחרים.
9,542

עריכות