טורנדו רוסיני – הבדלי גרסאות

'''טורנדו רוסיני''' הוא מאכל מ[[המטבח הצרפתי]], הכולל אומצת [[פילה]] [[בשר בקר]] צלויה עם פרוסת [[כבד אווז]], בתוספת [[כמהין (פטרייה)|פטריות כמהין]] או בתוספת רוטב [[ציר בקר]]. הבשר [[טיגון|מטוגן]] ב[[מחבת]] ב[[חמאה]] ומוגש על [[טוסט]], כאשר מעליו מונח [[כבד אווז]], ו[[רוטב]] העשוי [[פטריה|פטריות]] [[כמהין]] ו[[יין מדירה]].

מקורו של מאכל זה שינוי במחלוקת. לפי גירסא אחת המאכל הוכן על ידי ה[[שף]] ה[[צרפתי]] [[אוגוסט אסקופייה]] עבור ה[[מלחין]] [[ג'ואקינו רוסיני]]. לפי גירסא אחרת, היה זה רוסיני שהמצאשהמציא את המאכל.