הנס ברטלה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עריכה |
מרכאות |
||
שורה 1:
'''הנס ברטלה''' (נולד ב-[[1946]] לערך) הוא [[שף]] [[מגדנאות|קונדיטור]] [[ישראל|ישראלי]].
ברטלה נולד בדרום [[גרמניה]] למשפחה שבבעלותה [[מלון]]. בגיל 15 יצא ללימודי קונדיטוריה על מנת להשתלב בעסק המשפחתי, ולמד במשך שלוש שנים בקונדיטורית "האוזר-לינדאו" הידועה. לאחר מכן החל לעבוד בקפה "קרנדלר" ב[[פרנקפורט]]. משם עבר לעבוד במלון [[הילטון]] ב[[ברלין]], ולאחר שנה וחצי הוזמן לעבוד במלון "דולדר גרנד הוטל" היוקרתי ב[[ציריך]] שב[[שווייץ]].
ב-[[1967]] הוזמן ברטלה לעבוד במלון הילטון [[תל אביב]] (על ידי שף שהכיר אותו בברלין). הוא החליט להישאר בישראל, [[גיור|התגייר]] (בגיל 22), שירת ב[[צה"ל]] והשתתף ב[[מלחמת יום הכיפורים]] כ[[חייל]] ב[[חיל התותחנים]]. לאחר 12 שנות עבודה בתל אביב עבר ב-[[1979]] לעבוד במלון הילטון [[ירושלים]]. במקביל לעבודתו ברשת הילטון שימש ברטלה כמדריך בבית ספר של רשת מלונות הילטון ב[[מונקו]].
| |||