מאפיית אבולעפיה – הבדלי גרסאות

בשנתסניפי 2000 נפתח סניף שני, בטיילת. סניפיםהמאפייה אלה נשלטים על ידי חמשת האחים - אחמד, סמי, חמיס, חאלד וואליד, הצעיר ביותר. בשנת 2007 נפתח סניף עצמאי מצליח בראשון לציון, על ידי חמיס אבולעפיה ובנו טארק. סניף חדש נפתח באבן גבירול בבעלות סעיד אבולעפיה, בנו של אחמד, הבכור שבאחים.<ref>‏מוריה בן יוסף, [http://www.nrg.co.il/online/55/ART2/165/825.html?hp=54&loc=6&tmp=2978 אבולעפיה נגד אבולעפיה: וואליד לא מרוצה מהיוזמה של סעיד], [[nrg]] {{כ}} 12/10/2010‏</ref>

המאפייה מוכרת מגוון מאפים בסגנון ערבי, ובהם [[פיתה|פיתות]], [[כעך|בייגלה]], [[סמבוסק]]ים, ביציות ו[[פיצה|פיצות]], וכן דברי מתיקה כגון [[בקלוואה]] ו[[כנאפה]]. המאפייה שוכנות במבנה מעוטר קשתות ב[[רחוב יפת]], בסמוך ל[[כיכר השעון]]. למאפייה סניף נוסף ב[[טיילת הרברט סמואל]] שנפתח בשנת 2000. בנוסף למאפיות מפעילה המשפחה מסעדת בשרית ברחוב מפרץ שלמה ביפו. המאפייה נמצאת בבעלות משפחת אבולעפיה היפואית מאז הקמתה. אחד הבעלים הוא חמיס אבולעפיה, שמוכר גם כ[[עיתונאי]] וכ[[פובליציסט]]. היום, בנוסף לעסקי המאפה, חולשת המשפחה על מסעדות, עסקים ו[[נדל"ן]] ברחבי [[תל אביב יפו]]. בנוסף המאפייה פתוחה בכל שעות היממה, אולם מאז הקמת מדינת ישראל נסגרת ב[[פסח]] וב[[יום כיפור]], כמחווה ללקוחות היהודים.