פודינג – הבדלי גרסאות

פודינג משמש גם כחומר גלם בקינוחים שונים, למשל כמרכיב בתערובת ה[[עוגה]] או כחלק מ[[קרם]] מורכב. דוגמאות לקינוחים שהם גרסאות של פודינג : [[קרם קרמל]], [[קרם ברולה]], [[פנקוטה]], [[קרם בוואריה]], [[זביונה]] ו[[מלבי]].

 

 

ב[[המטבח הבריטי|מטבח הבריטי]] משמשת המילה "פודינג" לשני סוגי מאכלים. סוג אחד הוא זה המכונה "פודינג" גם בישראל - קרמים מתוקים. הסוג השני הוא מגוון מאכלים שונים המבוססים על תערובת מרכיבים ש[[אפייה|נאפתה]], [[בישול|בושלה]] או [[אידוי|אודתה]]. גם רוב המאכלים מהסוג השני הם קינוחים, כמו פודינג [[חג המולד]], שהוא מעין עוגה מאודה ו[[פודינג לחם]] שהוא תערובת אפויה, אם כי לא כולם: למשל, [[פודינג יורקשייר]] (מאפה מלוח), [[פודינג שחור]] ([[נקניק]] [[דם]]). כמו כן, בלשון הדיבור ב[[בריטניה]], המילה "פודינג" פירושה פשוט "קינוח". מאכל מסורתי הנאכל כקינוח ב[[ארוחת חג המולד]] הוא [[פודינג חג המולד]].