מרקו פייר וייט – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 8:
לאחר שנישאו ב-1954, הם התגוררו ב[[דיור ציבורי]] במזרח לידס, נולדו להם הבנים גרהאם (1955), קליב (1957, גם הוא שף) ומרקו. שש שנים אחרי-כן מריה ילדה את בנה הרביעי, קרייג סימון. יומיים אחר-כך, היא התמוטטה ונלקחה בחזרה לבית החולים האוניברסיטאי סנט ג'יימס, לידס, שם הלכה לעולמה כתוצאה מ[[שבץ מוחי]] בהיותה בת 38.
 
בתום לימודיו בבית הספר התיכון אלרטון בלידס, בלי שום הכשרה, החליט וייט ללמוד בישול. הוא החל להתלמד במטבחו של מלון סנט ג'יימס בהרוגייט, צפון [[יורקשייר]] ואחר-כך בבוקס טרי ב- Ilkley, מערב יורקשייר. הוא הגיע ללונדון בגיל 16 כשבכיסו 7.36 [[פאונד (מטבע)|פאונד]], חבילת ספרים ושק בגדים,
הוא החל את התלמדותו הקלאסית כקומיס (טבח מתחיל) אצל [[אלברט רו]] ו[[מישל רו]] ב"לה גאברוש", תקופה שהובילה את אלברט לכנותו "השפן הקטן שלי." הוא המשיך להתלמד אצל [[פייר קופמן]] ב"טאנט קלר" (מתחם שהוא כיום בבעלותו של גורדון רמזי), עבר לעבוד במטבחו של [[רימון בלאן]] ב"לה מנואר או קואה סזו" ואצל [[ניקו לדניס]] ב"שה ניקו" בפארק ליין 90. אז פתח מקום משלו "סיקס בלס" (Six Bells) בקינגס רוד עם עוזרו [[מאריו בטאלי]].