ויקיפדיה

פחמימה – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
מ שוחזר מעריכות של 217.194.195.88 (שיחה) לעריכה האחרונה של GrouchoBot
שורה 4:
 
== מינוח ==
המילה פחמימה היא [[זייןהלחם מילים]] של [[פחמן]] ו[[מים]]. שמן של הפחמימות נגזר מכך שנוסחתן הכימית הכללית של רבות מהן היא C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, או C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, ועל כן סברו בתחילה כי ניתן לראותן כ[[תרכובת|תרכובות]] של פחמן ומים. גם ב[[שפה|שפות]] ה[[אירופה|אירופאיות]] מורכבת המילה לפחמימה מהמילים לפחמן ומים; כך למשל ב[[אנגלית]]: פחמימה היא "Carbohydrate", מילה המורכבת מ-"Carbon" ("פחמן") ו-"Hydrate" ("[[מים|הידרט]]", תרכובת המכילה [[מולקולה|מולקולות]] מים).
 
המילה [[סוכר]] משותפת לשפות רבות, באירופה ומחוצה לה. מקורה של המילה ב[[סנסקריט]] (Sarkara), ופירושה המקורי: "אבנים קטנות". המונח סכריד (Saccharide), המשמש לעתים לציון סוכרים, קרוב יותר ל[[שורש (לשון)|שורש]] המקורי. בשפת היום-יום משמשת המילה סוכר ככינויו של [[סוכרוז]], הסוכר הלבן המשמש להמתקת מאכלים. זהו אמנם לא הסוכר הנפוץ או הבסיסי ביותר, אך הוא הנפוץ ביותר בשימוש ישיר של ה[[אדם]]; עקב זאת זכה הסוכרוז לכינוי המייצג את כל משפחת הסוכרים.
שורה 13:
 
==תיאור כללי==
הפחמימות הן התרכובות האורגניות הנפוצות ביותר על-פני [[כדור הארץ]], וגלוקוז היא התרכובת האורגנית הנפוצה ביותר. הפחמימות חיוניות לכל ה[[אורגניזם|יצורים החיים]]. לפחמימות ארבעה תפקידים בעלי חשיבות עליונה ב[[ביולוגיה]]:
* הפקת [[אנרגיה]] ב[[תא]] - כל היצורים החיים, כמעט ללא יוצא מן הכלל, מפיקים אנרגיה מפירוק גלוקוז, תחילת תהליך זה מכונה [[גליקוליזה]].
* בנייה - מבנים פיזיים רבים, במיוחד בעולם ה[[צמחים|צומח]], עשויים פחמימות (בעיקר תאית ועמילן).
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/פחמימה"