שווייה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Orrling (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
שורה 1:
'''שאווייה''', או '''מחשוש''', הוא אחד ממאכלי [[יהדות תימן|העדה התימנית]]. זהו [[תבשיל]] של [[צלי]] [[בשר]] שהיה נאכל ב[[שבת]] ובחגים בעיקר ב[[פסח]], במהלך ה[[ג'עלה]]. נהגו לשתות לצד השאווייה שתייה חריפה, כגון [[ערק]]. השתייה היתה מקלה על בליעתו ועיכולו של התבשיל.
 
שאווייה עשויה קוביות בשר מבושלות ומטוגנות עם בצל ותבלינים.