בטא-קרוטן – הבדלי גרסאות

'''בטא-קרוטן''' ('''β-Carotene''') הוא [[צבען]] בעל [[צבע]] [[אדום]]-[[כתום]] עז, המצוי בשפע ב[[צמחים]] שונים, בעיקר ב[[פרי|פירותיהם]]. זהו [[תרכובת אורגנית]] המסווגת כ[[פחמימן]] ומבחינה מרחבית שייכת לקבוצת ה[[טרפן (כימיה)|טרפנים]]. שייך לקבוצת ה[[קרוטנואיד]]ים שהם [[טרפן (כימיה)|טטרהטרפנים]] (Tetraterpene) המכילים כל אחד 8 יחידות [[איזופרן]].

 

 

==קבוצת הקרוטנים==