סיר פלא – הבדלי גרסאות

הסיר [[עיגול|עגול]], במרכזו חלל עגול הבנוי כ[[ארובה]]. נלווה לסיר מכסה תואם, כשל סירים רגילים, ללא פתח מרכזי. לרוב לא הונח הסיר ישירות על הכיריים אלא על גבי טבעת מתכת רחבה, ששוליה הפנימיים מתרוממים לארובה. טבעת זו הפרידה בין הסיר לכיריים ועל ארובתה הורכב הסיר. הטבעת נמכרה בעוביים שונים ונועדה לספוג ולפזר את ה[[טמפרטורה|חום]], כך שהעוגה לא תצא אפויה מדי באמצע ולא אפויה מספיק בשוליה. העובי השונה של טבעות המתכת נועד למשכי אפייה שונים או ללהבות בעלות עוצמה שונה. האפייה נעשתה בדרך כלל על להבה בעוצמה נמוכה וכשהמכסה סגור.

 

 

כיום ישנן משפחות [[דתיים|דתיות]] המשתמשות בסיר פלא לאפייה ב[[פסח]], על מנת לוותר על הצורך בהכשרת התנור לפסח.