מליח – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
JAnDbot (שיחה | תרומות)
מ r2.5.2) (בוט מוסיף: ga, uk, zh מסיר: bg, br, ca, cs, da, eo, et, fi, hu, id, io, is, it, lb, nl, nn, no, pcd, ro, scn, sv משנה: pl, ru
דיוק בשיוך הטקסונומי
שורה 11:
|שם מדעי=Clupea
}}
'''מָלִיחַ''' או '''הרינג''' ([[שם מדעי]]: ''Clupea'') הינוהוא [[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[דגי גרם|דג שמןגרם]] ממשפחת ה[[סרדיניים]] אשר חי במים רדודים בצפון [[האוקיינוס האטלנטי]] ו[[האוקיינוס השקט]], ב[[הים הבלטי|ים הבלטי]] וב[[הים התיכון|ים התיכון]]. יש חמישה עשר מיני מליח. הנפוץ ביותר הוא המליח האטלנטי (''Clupea harengus''). דגי ההרינג נעים בלהקות גדולות ומגיעים ב[[אביב]] לחופי [[אירופה]] ו[[צפון אמריקה]], שם הם ניצודים.
 
המליח הוא אחד מ[[דגי מאכל|דגי המאכל]] הנפוצים ביותר בקרב קהילות האשכנזים, בעיקר כ[[המלחה (שימור מזון)|דג מלוח]] או [[עישון מזון|מעושן]]. חלק מן הדגים המשומרים הנמכרים ברשתות המזון ב"קופסאות [[סרדין|סרדינים]]" הם למעשה [[שימורים|שימורי]] הרינג.