הוצאת ביתן – הבדלי גרסאות

אשר ביתן הקים את הוצאת "ביתן" כהוצאה משפחתית בשנות החמישים. בשנת [[1973]] התאחדה ההוצאה עם הוצאת "זמורה" והוצאת "מודן" ליצירת הוצאת "זמורה-ביתן-מודן" שהפכה לימים להוצאת הספרים הגדולה בישראל (כיום הוצאת [[כנרת זמורה-ביתן דביר]]). במהלך הקריירה שלו היה ביתן בין האחראיים לשינויים שהתרחשו בעולם ההוצאה לאור ,וששינו את הספרות המוצאת לאור בארץ מספרות מונוליתית המוצאת בידי כמה הוצאות לאור בעלות אידיאולוגיה כבדה ורצון לכוון את הקהל וללמדו כמו "[[עם עובד]]", "[[הקיבוץ המאוחד]]" ו"[[ספרית הפועלים]]", לספרות קלה יותר אך לא פחות איכותית ששואפת גם לבדר את הקורא ולא רק ללמד אותו. מגמה זו אומצה בהמשך הדרך גם על ידי הוצאות אחרות. במסגרת ההוצאה הוציא ביתן לאור את ספרי דן בן אמוץ (שהיה חברו האישי) לצד הפילוסוף האקסצנטרי ]][[משה קרוי]] , את ספרי קורט וונגוט וגו'זף הלר לצד מותחנים רבי מכר רבים. כמו כן הוציאה הוצאת "ביתן" ספרי עיון רבים.