פילה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
על זה הערך
אין תקציר עריכה
שורה 1:
[[קובץ:Beef tenderloin.jpg|שמאל|ממוזער|255px|פילה בקר]]
[[קובץ:BeefCutTenderloin.svg|שמאל|ממוזער|255px|פילה (ירוק בהיר)]]
'''פִילֵה''' (מ[[צרפתית]]: '''Filet''') או '''מותנית''' הוא כינויו של נתח [[בשר (מזון)|בשר]], בדרך כלל [[בקר]] או [[חזיר]], המצוי מתחת לצלעות הבהמה. זהו [[שריר]] הנחשב משובח למאכל היות שאינו פועל במהלך חיי הבהמה ולכן כנתח מאכל הוא רך מאוד.