סעודת יתרו – הבדלי גרסאות

המנה העיקרית כוללת [[יונה]] או פרגית ה[[יונה]] לזכר מרק העוף שהכינו לילדים החולים בזמן המגפה שהשתוללה בתוניסבתוניסיה ובעזרתו הם נרפאו. הסבר נוסף לאכילת היונה הוא שעם ישראל נמשלו ל[[יונה]]<ref>תלמוד בבלי מסכת ברכות דף נג עמוד א</ref> כי ה[[יונה]] מסמלת את הדבקות בה' כמו עם-ישראל הדבק בה'. בסעודת יתרו יש פולים קטנים ולרוב ירוקים. הסלטים התוניסאים המתובלים והמגוונים מוגשים בצלוחיות קטנות. על השולחן פמוטים קטנים עם נרות צבעוניים קטנים.

יש מיהודי תוניסתוניסיה (כולל קהילות בדרום תוניסיה וג'רבה) שנוהגיםהנוהגים שלא לומר [[תחנון]] ביום עריכת הסעודה<ref>לוח "דבר יום ביומו"</ref>.