סוכר מחזר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עריכה קלה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{עריכה|נושא=מדעי הטבע}}
'''סוכר מחזר''' הוא כל [[סוכר]] אשר, בתמיסה בסיסית, יוצר [[אלדהיד]]
סוכרים מחזרים כוללים [[גלוקוז]], [[פרוקטוז]], [[גליצראלדהיד]], [[לקטוז]], [[אראבינוז]] ו[[מלטוז]]. כל ה[[חד-סוכר]]יים המכילים קבוצות קטון ידועים כקטוניים (Ketoses), ואלו המכילים קבוצות אלדהיד ידועים כאלדוזיים (Aldoses). {{כ}} לעומתם, [[סוכרוז]] ידוע כסוכר "לא מחזר".
| |||