ברי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ r2.7.2) (בוט משנה: sk:Brie (syr) |
יונה בנדלאק (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
||
שורה 4:
|תמונה=[[קובץ:Brie de Meaux close.jpg|250px|ברי]]
|ארץ מוצא={{דגל|צרפת}}צרפת
|אזור מוצא=סן-אה-מארן, איל
|סוג חלב=[[פרה|פרות]]
|ערכים תזונתיים=
שורה 10:
'''ברי''' (ב[[צרפתית]]: '''Brie''') היא [[גבינה]] [[המטבח הצרפתי|צרפתית]] רכה המכילה לרוב בין 45 ל-60 אחוזי [[שומן]].
מוצאה של הברי מ[[מחוזות צרפת|מחוז]] [[סן ומארן]] שב[[חבלי צרפת|חבל]] [[איל
ה'''ברי דה מוֹ''' יוצרה לראשונה ב[[המאה ה-8|מאה ה-8]] באזור [[פריז]]. היא אינה [[פסטור|מפוסטרת]]. היא בעלת [[ריח|ארומה]] של [[אגוז]]ים קלויים ונגיעות של [[שמרים]]. המרקם שלה חלק וכמעט [[נוזל]]י. צבעה צהוב-קש, והוא מבהיר עם ההבשלה. הקליפה מכוסה קרום [[עובש]] לבן המנוקד בתסיסות אדומות-חומות. ברי דה מו מיוצרת בגלגלים במשקל 2.5-3 קילוגרם.
| |||