שישליק – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אורח פורח (שיחה | תרומות)
אורח פורח (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
שורה 2:
'''שישליק''' הוא [[שיפוד]] [[בשר]] [[צלייה|צלוי]]. השיפוד יכול לכלול אך ורק בשר, אך ורק שומן או שילוב של בשר, שומן וירקות כגון [[פלפל (ירק)|פלפל]], [[בצל]] ו[[עגבניות]].
 
השישליק הוא סוג של [[קבב#קבב אירופאי|שישקבב]] פופולרי ברחבי [[ברית המועצות]] לשעבר, חלקים של [[מזרח אירופה]], [[מונגוליה]], ו[[ישראל]]. במקור, שישליק נעשה מבשר [[כבש]], אולם במקומות מסוימים הוא עשוי גם מ[[בשר חזיר]] או מ[[בשר בקר]], בהתאם להעדפות המקומיות, [[חקיקה דתית]] וכדומה. בשר שישליק (בניגוד לצורות אחרות של שישקבב) לרוב מושרה למשך לילה במרינדה חומצית, כמו יין יבש וחומץ, או מיץ חמצמץ של פירות או ירקות, עם תוספת של עשבי תיבול ותבלינים. תוספת מקובלת בכמה מדינות היא לחם, אורז או ירקות.
 
מאכל זה נפוץ יותר ב[[דרום-מערב אסיה]] ונמכר על ידי רוכלי-רחוב אשר צולים את השיפודים מעל לעץ בוער או או פחמים.