עמילאז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מ שוחזר מעריכות של 84.94.107.153 (שיחה) לעריכה האחרונה של Matanyabot |
||
שורה 1:
[[תמונה:Salivary alpha-amylase 1SMD.png|שמאל|ממוזער|250px|מבנה מרחבי של עמילאז]]
'''עמילאז''' או '''דיאסטז''', הם [[אנזים|האנזימים]] המפרקים את ה[[עמילן]] ל[[מולקולה|מולקולות]] [[גלוקוז]]. נמצאים בעיקר ב[[לבלב]] ובבלוטות ה[[רוק (ביולוגיה)|רוק]].
לעמילאז תפקיד עיקרי בעיכול [[סוכרים]], בעיקר עמילן ו[[גליקוגן]]. אנזים זה הוא חלק מאנזימי מערכת ה[[עיכול]] המסייעים בעיבוד המזון כדי שיוכל להיספג דרך מערכת העיכול לדם. ניתן לבדוק את רמת האנזים ב[[דם]] או ב[[שתן]].
| |||