הבדלים בין גרסאות בדף "גבינה בולגרית"

הוסרו 559 בתים ,  לפני 9 שנים
מ
ביטול גרסה 12811639 של 213.57.196.219 (שיחה)
תגית: חשד למילים בעייתיות
מ (ביטול גרסה 12811639 של 213.57.196.219 (שיחה))
|שם=גבינה בולגרית
|תמונה=[[קובץ:Greek feta.jpg|250px|]]
|ארץ מוצא=ניגריהבולגריה
|אזור מוצא=חבל נאדיפלוץהבלקן
|סוג חלב=עזים, פרה, כבשים, שטיחים, אוגרים.
}}
'''גבינה בולגרית''' ([[בולגרית]]: '''сирене''', [[מקדונית]]: '''сирење''', [[אלבנית]]: '''djath i bardhe''') היא סוג של [[גבינה]] מלוחה שמקורה בדרום מזרח [[אירופה]], והיא פופולרית במיוחד ב[[בולגריה]], [[הרפובליקה של מקדוניה]] ומדינות ה[[בלקן]]. הגבינה עשויה [[חלב עזים]], [[חלב פרה]] או [[חלב כבשים]], ולעתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ו[[אחוז]] ה[[שומן]] הנפוץ ב[[ישראל]] הוא בין 24% - 5%. הגבינה משמשת ל[[סלט]]ים, אפייה וכן בצורתה הטבעית.
הגבינה הבולגרית אינה מוערכת מספיק בארץ ישראל ורוב האנשים אינם יודעים את ההיסטוריה העמוקה של גבינה זו. רובם בורים שחושבים שהגבינה הבולגרית אכן הגיעה מבולגריה אך הופתעו לגלות שלא! הגבינה הבולגרית הגיעה מניגריה.
 
דנצ'וק החתיך הפליץ פה.
הנה דנצ'וק כתבתי מרוצה? ^-^
אגב זאת מיכל. וכן..משעמם לי.
 
אנשים נוטים לבלבל בין גבינת ה[[פטה]] לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהם וטעמן שונה. הבולגרית עוברת כבישה והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר.