הבדלים בין גרסאות בדף "גבינה בולגרית"

אין תקציר עריכה
מ (ביטול גרסה 12811639 של 213.57.196.219 (שיחה))
'''גבינה בולגרית''' ([[בולגרית]]: '''сирене''', [[מקדונית]]: '''сирење''', [[אלבנית]]: '''djath i bardhe''') היא סוג של [[גבינה]] מלוחה שמקורה בדרום מזרח [[אירופה]], והיא פופולרית במיוחד ב[[בולגריה]], [[הרפובליקה של מקדוניה]] ומדינות ה[[בלקן]]. הגבינה עשויה [[חלב עזים]], [[חלב פרה]] או [[חלב כבשים]], ולעתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ו[[אחוז]] ה[[שומן]] הנפוץ ב[[ישראל]] הוא בין 24% - 5%. הגבינה משמשת ל[[סלט]]ים, אפייה וכן בצורתה הטבעית.
 
אנשים נוטים לבלבל בין גבינת ה[[פטה]] לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהם וטעמן שונה. הבולגרית עוברת [[כבישה]] והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר.
 
[[קטגוריה:גבינות]]
משתמש אלמוני