מחקר סין – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Adiel lo (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
שורה 4:
הספר בוחן את היחס בין צריכת מוצרים מהחי ([[בשר (מזון)|בשר]], [[ביצה (מזון)|ביצים]], [[חלב]]) לבין מחלות כמו [[סרטן השד]], [[סרטן הערמונית]], [[סרטן המעי הגס]], [[סוכרת]], [[מחלת לב כלילית]] ,[[השמנת יתר]], [[מחלת חיסון עצמי]] (מחלות אוטואימוניות), [[דלדול עצם]], מחלת ניוון מוח, וניוון כתם (מקולה).
 
==פרוייקט סין==
"מחקר סין" המתואר בכותרת הוא "פרויקט סין", סקר שנעשה בקרב 6,500 איש ב-65 מחוזות בסין ונערך במשותף על ידי [[אוניברסיטת קורנל]], [[אוניברסיטת אוקספורד]], והאקדמיה הסינית לרפואה מונעת, במהלך 20 שנה, ומצא למעלה מ-8,000 התאמות סטטיסטיות משמעותיות בין הגורמים שנבדקו {{מקור}}. הסקר נערך בעקבות סקר קודם הקרוי "אטלס הסרטן", במסגרתו בדקה ממשלת סין בשנות ה-70 את שיעורי תמותה עבור 12 מחלות [[סרטן (מחלה)|סרטן]] שונות ב-2,400 מחוזות ו-880 מיליון (96%) תושבי סין, ומצאה כי שכיחות הסרטן בסין קשורה לנתונים גאוגרפיים.
 
שורה 9 ⟵ 10:
את מימון המחקר, סיפקו המוסדות הלאומיים לבריאות בארצות הברית (NIH), המכון האמריקאי לחקר הסרטן מוושינגטון, והקרן האימפריאלית לחקר הסרטן באנגליה.
 
==ממצאים והמלצות==
החוקרים אינם מציגים את ממצאיו של מחקר יחיד שנערך ב[[סין]], אלא הם מציגים מחקרים מדעיים קודמים רבים, מקיפים פחות, שנמצא בהם [[מתאם]] בין [[דיאטה]] שכוללת מוצרים מהחי, לבין מחלות. החוקרים מספקים רקע היסטורי ומראים עקביות בין הממצאים של מחקר סין לבין מחקרים שעברו ביקורת עמיתים ביחס לראיה שהן [[שומן]] מהחי והן [[חלבון]] מהחי (כגון [[קזאין]] ב[[חלב פרה]]) הם בעלי קשר חזק למחלות כמו [[מחלות לב]], סרטן ו[[סוכרת#סוכרת מסוג 2|סוכרת מסוג 2]]. הם גם בוחנים מחקרים קודמים שלא מצאו קשר ברור ביניהם. החוקרים מזהירים את הקוראים שהממצאים יעוררו מחלוקת, הואיל והם מתנגשים עם האינטרסים של מוסדות ואנשים רבים מהקהילה הרפואית ומתעשיות ה[[בשר]] והחלב.
 
שורה 23 ⟵ 25:
* קמפבל קולין, '''מחקר סין''', פוקוס, 2009
 
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים|יישור=ימין}}
==קישורים חיצוניים==
* [http://www.thechinastudy.com אתר הספר] {{אנגלית}}
שורה 33:
* [http://cafe.themarker.com/post/1685876/ מחקר סין – עובדות או הטעיות ?] מאמר ביקורת על הספר מחקר סין
* [http://www.paleostyle.com/?p=249 מחקר סין – המסקנות האמיתיות] מאמר ביקורת 2 על הספר מחקר סין
 
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים|יישור=ימין}}
 
[[קטגוריה:ספרי עיון]]