קוגל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט החלפות: יידיש\1, גרסה, גרסה |
←סוגי קוגל: מחקתי כפילות במילה מתוקה |
||
שורה 9:
==סוגי קוגל==
את הקוגל מכינים בהרבה וריאציות ותיבולים. העיקריים שבהם הם:
* '''קוגל אטריות''' (בשמו היידישאי 'לוקשן קוגל') - מכיל אטריות, [[ביצה (מזון)|ביצים]], [[קרמל]] ותבלינים. גרסה מקומית של קוגל זה הוא ה'''קוגל הירושלמי''' המתובל בחריפות, כאשר אצל יוצאי [[פולין]] מקובלת גרסה
* '''קוגל תפוחי אדמה''' - בדרך כלל אפוי בתנור. אולם יש השתמשים במושג קיגלאך (רבים של קוגל) ככינוי ללביבות תפוחי אדמה מטוגנות.
* '''קוגל קמח''' (ביידיש: 'מעהל קוגל') - [[כופתאות]] בצק המתבשלות בתוך ה[[חמין]].
| |||