פרושוטו: הבדלי גרסאות

נוספו 61 בתים ,  לפני 9 שנים
אין תקציר עריכה
מ (r2.7.3) (בוט מוסיף: nn:Parmaskinke)
[[תמונה:Prosciutto.jpg|שמאל|ממוזער|250px|פרושוטו די פארמה]]
[[תמונה:Bruschetta 02 schinken.jpg|שמאל|ממוזער|250px|[[ברוסקטה]] פירושוטו קרודו]]
'''פרושוטו''' (ב[[איטלקית]]: Prosciutto) הוא [[קותלשוק וירך חזיר]] [[עישוןמומלחות ומיובשות (פרושוטו קרודו) או מבושלות מזון|מעושן]](פרושוטו ומיובשקוטו) בנוסח צפון [[איטליה]]. העיר [[פארמה]] נחשבת למולדת הפרושוטו.
 
מקור המילה "פרושוטו" מ[[לטינית]]: perexsuctum משמעו "שיובש לחלוטין", "שנמצץ לשדו לגמרי". באיטלקית "פרושוטו" הוא כל מוצר בשר מעושן מקותל חזיר.
משתמש אלמוני