פייז'ואדה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ r2.7.2+) (בוט מוסיף: bg:Фейжоада |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 2:
ה'''פֵייז'וֹאדה''' (ב[[פורטוגזית]]: '''Feijoada''') היא [[מאכל לאומי|המאכל הלאומי]] הנפוץ ב[[ברזיל]].
זהו [[תבשיל קדרה]] המורכב בעיקרו מ[[שעועית
קיימים חילוקי דעות בקשר למקור הפייז'ואדה, אולם כיום הדעה הרווחת היא שהיא החלה את דרכה כמזון עבור ה[[עבד|עבדים]] ה[[אפריקה|אפריקנים]] שהובאו לברזיל, בשל המחיר הזול של מרכיביה (מרכיבים כגון שעועית, אורז, קסאווה ושאריות בשר חזיר), ועם הזמן היא התפשטה בין המעמדות הנמוכים, עד שלבסוף הפכה ל[[מאכל לאומי]], אותו ניתן להשיג גם במסעדות המשובחות ביותר. דעות אחרות כוללות את ההשערה שמקורה של הפייז'ואדה הוא למעשה ב[[קסולה]] ה[[צרפת|צרפתית]] או במנות השעועית והחזיר שהיו נפוצות בעבר במרכז [[פורטוגל]].
| |||