בצק רבוך – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה
מאין תקציר עריכה
שורה 1:
בתחום ה[[מגדנאות]], בצק '''רבוּך''' (מלשון "רביכה". ב[[צרפתית]]: Pâte à choux) משמש בעיקר לשם הכנת פחזניות ו[[אקלר|אקלרים]] (פחזניות מוארכות). דרך הטיפול בבצק זה היא זילוף בלבד, בגלל מרקמו המיוחד.
==מרכיבים==
* 1 ליטר מים