הבדלים בין גרסאות בדף "בקר לבשר"

נוספו 2 בתים ,  לפני 8 שנים
אין תקציר עריכה
מ (שוחזר מעריכות של 79.181.19.13 (שיחה) לעריכה האחרונה של Luckas-bot)
גידול הבקר לבשר בישראל עדיין מצומצם יחסית, בהשוואה לגידול [[בקר לחלב]]. הסיבות העיקריות הן צריכה מועטה יחסית של בשר בקר טרי‏‏<ref>‏כ-14 ק"ג לנפש ב-2004, בהשוואה ל-35 ק"ג באירופה על פי נתוני [[ארגון מגדלי בקר לבשר בישראל‏]]</ref> ושטחי מרעה מצומצמים. רוב הבשר הטרי הנצרך בישראל מגיע משני מקורות: בשר המופק מ[[בקר לחלב|בקר שמגודל למטרות חליבה]], ובשר מעגלים המיובאים ארצה לשם [[פיטום]].
 
רפת החלב בארץ מונה כ120,000 פרות, מרביתן מגזע [[הולשטיין (פרה)|הולשטיין-פריזי]], ועשרות אלפי פרות מובלות לשחיטה מדי שנה, בחלקן עגלים הנשחטים בגיל צעיר. נעשים נסיונות להזריע פרות חולבות ב[[זרמהזירמה]] של פרים המשתייכים לזני בקר לבשר, כדי לשפר את איכות הבשר.
הספקה נוספת של בקר לבשר טרי נעשית על ידי יבוא עגלים לפיטום, מרביתם מ[[אוסטרליה]] ומהמדינות הבלטיות.
 
משתמש אלמוני