צ'פאטי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
קישור פנימי |
||
שורה 5:
עם הצ'פאטי "מנגבים" את האוכל, או שלוקחים בעזרתו קצת [[אוכל]] מהצלחת, וכמובן שכמו כל סוג לחם אחר, מהווה הצ'פאטי לעיתים את עיקר ה[[ארוחה]].
הצ'פאטי ההודי עשוי מסוג של [[קמח מלא]] הטחון דק מאוד הנקרא אטה או קמח צ'פאטי, שמכיל כמו כל קמח מלא [[ויטמין|ויטמינים]] מקבוצת B.
את הצ'פאטי מכינים בשני שלבים, בשלב הראשון קולים אותו על טאווה שהיא סוג של [[סאג']] - משטח מתכת כבד וקעור המונח על מקור חום. (גחלים או גז).
| |||