מטבוחה – הבדלי גרסאות

'''מטבוחה''' היאהוא [[סלט]] שנולדשעשוי ב[[המטבחלרוב המרוקאי|מטבח המרוקאי]] והובא ל[[ישראל]] על ידיי המ[[עלייהעגבנייה|עולים]] מ[[מרוקו]]. בסיס הסלט קבוע וכולל לרוב [[עגבניות]], מ[[שום]], ומ[[פלפל חריףפלפלת|פלפלים חריפים]] ו[[פלפל |פלפלים מתוקים]] קלויים המבושליםמבושלים יחד. מקור השם ב[[ערבית]] ומשמעותו המילולית ב[[עברית]] "מבושלמבושלת". ולעיתים מכונה בישראל כ"סלט מבושל".