הבדלים בין גרסאות בדף "הנדסת מזון"

נוספו 96 בתים ,  לפני 6 שנים
אין תקציר עריכה
מ (בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q6631525)
'''הנדסת מזון''' מתייחסת להנדסה של מרכיבי ייצור ועיבוד [[מזון]]. הנדסת מזון כוללת גם יישום של עקרונות של [[הנדסה חקלאית]] ו[[הנדסה כימית]] על רכיבי מזון. יש לציין ש[[הנדסה גנטית]] של צמחים ובעלי חיים אינה חלק מעבודתו של מהנדס המזון ואף מסלולי ההשכלה הנדרשים לעיסוקים אלה שונים בתכלית.
 
הנדסת מזון כוללת תחום רחב מאוד של פעילויות. בין תחומי הידע והפעולות שלה: