ריבה – הבדלי גרסאות

* '''[[מרמלדה (ריבה)|מרמלדה]]''' ניקראת גם "בצק פירות" (בצרפתית : Pate de Fruit) היה שמה של ריבת חבושים, שנבע מהשם marmelo, חבוש. [[רומא העתיקה|הרומאים]] שימרו חבושים באמצעות [[דבש]] מדולל. כיום משמשת המילה מרמלדה במקומות מסוימים לתיאורה של ריבה מקליפות [[הדרים]], ובמקומות אחרים משמשת כמילה נרדפת לקונפיטורה.

* '''מעדן פרי''' הינו כינוי שיווקי בעיקר לריבה או קונפיטורה, שבה כל הסוכר הקיים בריבה מקורו בפרי ממנו הוכנה הריבה. כך למשל מעדן פרי תות מכיל כ-40% פרי, ו-60% סוכר-פרי, שהופק מרכז תותים בלבד. לעתים, אף המקריש הנוסף (לרוב פקטין) מופק מהפרי עצמו.

 

==ריבה בתרבות==