הבדלים בין גרסאות בדף "מכולת"

נוספו 4 בתים ,  לפני 7 שנים
מ
←‏המכולת והשכונה: קישורים פנימיים
מ (←‏המכולת והשכונה: קישורים פנימיים)
חנויות המכולת היו קטנות, צפופות ולא כללו מעברים כמקובל כיום בסופרמרקטים. המצרכים נמצאו על [[מדפים]] שהקיפו את החנות סביב סביב לאורך הקירות ועד גובה התקרה. בנוסף היה [[מקרר]] [[מוצרי חלב]] ומוצרים בתפזורת כגון [[מליח|דג מלוח]] שנמכר מתוך [[חבית]].
 
[[שירות עצמי]] לא היה מקובל כמעט. את מרבית המוצרים צריכים היו הקונים לבקש מהחנווני והוא הורידם ממדפים גבוהים, הביאם מאחורי הדלפק או מהמחסן, פרס את הגבינות, שקל ועטף אותן וככלל שירת את לקוחותיו איש בתורו, כך שהקונה הבא נאלץ לחכות לסיום כל הקנייה של קודמו. לעתים קרובות נוהלו חנויות המכולת על ידי שני בני זוג ואף ילדיהם, כדי לאפשר את פתיחת בית העסק לאורך כל היום (מלבד הפסקת צהריים) וכדי לשרת יותר מקונה אחד במקביל.
 
בשנות ה-70 החלו לצוץ חנויות גדולות של [[רשתות מזון]], ותרבות הקניות השתנתה. מכולות רבות איבדו מרווחיותן וכיום מספרן קטן בהרבה ממה שהיה עד לפני כמה עשרות שנים.